La Unión Ganadera Regional de Durango advirtió que continúa el ingreso y comercialización de carne contaminada con sustancias prohibidas como el clembuterol, además de la denominada “carne de bachan”, proveniente de animales muertos por enfermedades u otras causas.
Rogelio Soto, dirigente de dicha agrupación, señaló que esta situación ya fue reportada ante las autoridades sanitarias correspondientes, por lo que ahora corresponde a las instancias competentes intervenir para evitar que estos productos sigan llegando al mercado y representen un riesgo para los consumidores.
El dirigente ganadero indicó que la presencia de clembuterol en productos cárnicos puede provocar afectaciones severas a la salud, además de estar relacionada con enfermedades graves, por lo que insistió en reforzar la vigilancia sanitaria y los controles de comercialización.
Asimismo, alertó sobre la venta de carne obtenida de animales que no fueron sacrificados bajo condiciones adecuadas, práctica conocida como “carne de bachan”, la cual, dijo, pone en riesgo la salud pública y afecta también a los productores que sí cumplen con las normas sanitarias establecidas.
