Se toman diariamente hasta 10 muestreos en establecimientos de comida
Los resultados de laboratorio de las muestras de comida levantadas en las instalaciones de la Feria Nacional Durango arrojaron alteraciones únicamente en dos puestos, pero no fueron graves.
Juan Esteban Aguilar, director municipal de Salud Pública, explicó que hasta el momento se han levantado 50 muestreos en puestos fijos y semifijos del recinto ferial, para mandarlos al laboratorio y detectar posibles anomalías.
Los resultados hasta el momento arrojan solamente dos alteraciones no graves, pero la resolución del procedimiento quedará a cargo de la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios del Estado de Durango (Coprised).
También se refirió al caso que se difundió en redes sociales sobre el encargado de un establecimiento de brochetas que fue exhibido recogiendo los palillos de los botes de basura para reutilizarlos en la venta de más productos, lo que derivó en la clausura precisamente por parte de Coprised.
El funcionario municipal fue claro al señalar que una denuncia sobre este tipo de irregularidades no tiene que hacerse por redes sociales, pues en el propia Feria hay inspectores sanitarios que pueden acudir a hacer una verificación al momento de que reciben un señalamiento directo contra algún establecimiento.
