La temporada de Feria ha representado una reducción en las ventas de los restaurantes establecidos de la ciudad, como suele ocurrir cada año.
Adriana Porras, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), informó que los restaurantes de la ciudad y otras zonas han registrado una disminución de hasta el 30 por ciento en ventas durante esta temporada de celebración de las fiestas de la ciudad, pero reiteró que se trata de un comportamiento habitual en estas fechas.
Admitió que ha incrementado la afluencia de turistas en comparación con años anteriores. Que son los que sostienen el consumo en cierta medida.
Respecto a los establecimientos participantes en la Feria, la afluencia ha sido positiva, las ventas se mantienen regulares y hasta el momento no se ha logrado recuperar la inversión ni obtener ganancias. Aunque se espera que en los próximos días mejore el comportamiento comercial y al cierre se reflejen números positivos.
En cuanto a la Terraza CANIRAC, la empresaria destacó que es la primera vez que se instala este concepto, por lo que aún está en proceso de posicionamiento entre la ciudadanía.
