Algunos restaurantes locales recurrirán a una estrategia encaminada a promover platillos típicos de la Cuaresma, con recetas tradicionales para los comensales.
Adriana Porras, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), explicó que cada semana se promoverán dos restaurantes que ofrecerán promociones en platillos típicos de la Cuaresma, e irán variando cada viernes de esta temporada.
Dijo que además de rescatar las tradiciones de dicha festividad religiosa, se busca promover las recetas que han caracterizado a la región y han diferenciado de otras entidades.
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